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El consumo de bebidas Espirituosas en España ha sufrido un estancamiento durante 2018 representando un 1% menos que durante el año anterior, suponiendo un freno a la tendencia positiva que se venía arrastrando desde 2014. Este descenso en el consumo es debido principalmente a la mala climatología durante el verano de 2018 que ha dado lugar a descensos de consumo en la hostelería.
En España se realiza un consumo social de las bebidas espirituosas, fundamentalmente ligado a la hostelería. Es lo que se denomina “Patrón de Consumo Mediterráneo”, una especie de seguro capaz de garantizar la moderación y la responsabilidad a la hora de beber. Este patrón, en contraposición con el modelo de países del norte de Europa, ha dotado a España de uno de los modelos de consumo más responsables de la Unión Europea. Así, según datos del Ministerio de Sanidad, el 96,6% de los consumidores nacionales realizan un consumo de bebidas alcohólicas moderado y responsable.