Comunicado de prensa
viernes, 12 de enero de 2024
Espirituosos España forma a medio centenar de alumnos del IES Jorge Santayana en la promoción del consumo responsable de bebidas alcohólicas
Espirituosos España ha formado este jueves a medio centenar de alumnos del IES Jorge Santayana en habilidades para realizar una venta y dispensación responsable de bebidas alcohólicas.
Con esta formación son ya más de 200 los alumnos de este IES formados en Ávila para la promoción de hábitos responsables en el consumo de bebidas alcohólicas.
Ávila, 12 de enero de 2024.- Unos 50 alumnos del IES Jorge Santayana han participado en varias formaciones impartidas por Espirituosos España para promover el servicio responsable de bebidas con contenido alcohólico, mediante su programa Tú Sirves, Tú Decides. Un curso especializado en mostrar al sector hostelero las herramientas necesarias para promover un consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico.
Estas formaciones se enmarcan en la colaboración que la Federación Española de Espirituosos (Espirituosos España) mantiene con el Ayuntamiento de Ávila. Este acuerdo de colaboración, que ambas entidades mantienen desde 2012, pretende promover el consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico y prevenir el consumo en menores de edad y otros colectivos de riesgo. Un objetivo que ambas entidades quieren alcanzar con el apoyo del sector hostelero.
Así, tras las formaciones en el IES Jorge Santayana, serán ya más de 200 los alumnos abulenses que hayan recibido estos talleres.
Bajo el nombre de Tú Sirves, Tú Decides, esta iniciativa de Espirituosos España busca aportar técnicas y conocimientos para que los hosteleros y restauradores sepan proporcionar a sus clientes una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas, contribuyendo así a un ocio de calidad. Con este objetivo, se imparte una formación teórico-práctica, durante la que los formadores de Espirituosos España instruyen en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta y promoción de este tipo de bebidas. Conscientes de la importancia de la dimensión práctica de este tipo de formaciones, mediante simulaciones, los formadores de la Federación también forman a los hosteleros en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.
Tú Sirves, Tú Decides es un programa que se enmarca en un plan integral cuyo propósito es la mejora de la calidad del ocio nocturno, así como la creación de otros proyectos destinados a solucionar los problemas específicos de cada localidad respecto al consumo indebido de alcohol. Además de la formación teórico-práctica, los participantes en el programa reciben un manual para el Servicio Responsable, que profundiza sobre conocimientos y habilidades adquiridos durante la formación, y un título acreditativo emitido por la Federación.
Los Diez Mandamientos para un servicio responsable
- Anima a beber despacio, poco a poco, degustando la bebida y dejando posar el vaso entre trago y trago.
- Ofrece comida junto con las bebidas.
- Ofrece también bebidas no alcohólicas para alternar con las alcohólicas.
- Ofrécete a llamar un taxi o proporciona otras opciones de transporte. Premia a los conductores alternativos.
- No sirvas alcohol a personas en estado de embriaguez (borrachera), bajo el efecto de drogas o de medicamentos.
- No sirvas alcohol bajo presión o sin haberlo solicitado el cliente.
- No consumas alcohol durante tu horario de trabajo.
- En caso de dudas sobre la edad del cliente, pide la documentación. Y, recuerda, nunca sirvas a alcohol a un menor de edad.
- No organices promociones ni competiciones en las que se incite a abusar del alcohol.
- Difunde los conceptos de U.B.E (Unidad de Bebida Estándar) y recomienda pautas de consumo responsable.